2013-10-12
今天是到中國餐廳打工滿兩周的日子，除了跑腿打雜收碗盤之外，偶爾還能和客人小聊幾句。
餐館裡中國客人蠻多的，通常都會問我打哪兒來，我說台灣，大多會抬起眉毛：台灣是個好地方啊！台灣哪裡? (中國太廣了，他們自個兒都習慣性問地區)
我：台中。
客：喔。(大多數客人都到過台灣，但只限台北或花蓮，日月潭或阿里山，對台中根本不熟悉。)
我：在日月潭旁邊而已。
客：喔~(終於找到熟悉的FU)
然後繼續追問，客：台灣人，祖籍哪裡啊?(沒開玩笑，很多人這麼問)
我：@@....................
(為什麼一定要把我拉到中國大陸土地上哪)
口音方面也有些奇妙的認知。
客：台灣來的小姑娘，普通話說的挺好的！
我：……..台灣講普通話啊。
(是哪點讓他們認知台灣不講中文的….)
有些客人或許是調查局出身，對我的身分頗有興趣。
客：台灣過來念書的嗎?
我：我來打工旅遊的。
客：有這樣的簽證嗎?可以待多久?
我：有，打工度假簽證，可以待兩年。
客：真好！(目前為止，包括在YHA遇到的中國人，都十分羨慕台灣的護照，因為免簽國家很多。他們有句話說，如果台灣人把免簽的國家都去過一遍，就是個探險家；中國人如果把免簽的國家都去過，那就是個冒險家了！)(因為都是鳥不生蛋的蠻荒啊)
有些客人對餐廳的菜色疑問挺多。
客：你們的魚是湖裡的魚嗎?
我：恩…不清楚耶…
客：那你們的羊肉是這裡的羊嗎?
我：…(三條線)
這樣循環幾次後，終於有位中國姑娘自問自答，解答出這個”本來無一物，何處惹塵埃”的問題。
中國姑娘：這裡的魚是湖裡的魚嗎?
我：不清楚耶。
中國姑娘：這裡的湖應該不能釣魚的吧！要是在咱們中國……
我：噗XD(會心一笑)
從此以後我就懂得如何回答廣大的中國客人這類的問題了！
觀察到許多中國客人聽到”台灣”還蠻有好感的，另外，他們的口氣其實都充滿自信，談到山水景色－阿里山和日月潭，怎麼比得上中國的山水壯麗，談到人文歷史－故宮，怎麼比得上北京的紫禁城，看到故宮還以為是個別院。好些客人花錢不手軟，一來就開6瓶紅酒，明明菜點的太多，還是一盤一盤接著上，席間酒酣耳熱，高談闊論，好不開心。
中國客人通常來得快，去得也快，咻的一陣風似的。這倒還好，怕的是一點好菜馬上追問：什麼時候可以上菜?
我：我們照Order順序的。(內心OS:我單都還沒送廚房，怎麼知道哪。)
客：能不能快一點呀，我們待會兒還要趕船/趕集合/趕開會阿！
我：(陪笑)我吩咐廚房一下啊。(內心OS:那客人您怎麼不早來呀?!)
這些客人真的趕時間，十分鐘就能把滾燙的湯麵加小菜一掃而空。
中國客人也很好溝通，餐具來不及擺，可以請他們稍作喝茶等待一下；座位不夠可以併桌用餐。不過，當他們很自動地到吧檯裡拿紙巾/餐具/吸管時；眼尖發現三樓有廁所(其實是屬於員工宿舍)吆喝去使用時，我就沒那麼開心了。
總結，中國客人熱情大方(也就是嗓門大了一些)、旋風過境。至少是相對於外國客人的starter, appetizer, main course, and sometimes desserts還要快太多了！
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